水仙木质香是水仙茶中独特的香气,其总体特点为茶汤醇厚、甜醇、顺滑、鲜爽,并带有木质香馥郁持久的特点。干茶粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲,色泽绿褐油润并带宝光。香气具有木质香、青苔味,滋味顺滑、醇厚、收敛性、爽口,汤色橙黄明亮,叶底软亮肥嫩。
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水仙茶是一种岩茶,具有条索粗大肥壮、紧结重实、叶端扭曲的特点。颜色为绿褐油润,并带宝光。香气高馥郁、兰花香、竹香、植物乳香、水仙花香,香浓不锐,清长柔和。汤色橙黄浓艳。滋味醇厚回甘、喉韵明显、极耐泡。口感醇厚醇浓、饱满浓稠、温润平和、绵柔顺滑。由于产量低、口感佳、耐存放,水仙茶成为大众追求的高端极品。